Storia E Geografia Dell Alimentazione Risorse Scambi Consumi Vol 1 E 2 - Vol. U
Autore:
M. Montanari · F. Sabban
Editore:
UTET, 2006
ISBN:
9788802072661
Nr Pagine:
1053
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n.d.
Formato:
Libro in brossura
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DESCRIZIONE
I diversi contributi di cui quest'opera si avvale descrivono il passare dei secoli nel corso dei quali sono venute a costituirsi, nelle varie parti del mondo, delle civiltà alimentari specifiche, legate allo sfruttamento di particolari territori e a determinate colture.