La magia delle piante. Scienza, natura e tradizione in cucina
Autore:
Elisa Rampone Chinni
Editore:
Sigma Libri, 2004
ISBN:
9788824485067
Nr Pagine:
222
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n.d.
Formato:
Libro in brossura, CD-ROM, Contenuto digitale per accesso on line
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DESCRIZIONE
Le tre parti di questo volume, dedicate la prima ai fiori ed alle spezie, la seconda agli ortaggi, alla frutta e alla verdura, la terza all'olio ed alla vite, si aggirano tutte gustosamente nell'ambito della culinaria. L'intento didattico rimane in sottofondo e non viene mai imposto al lettore, anzi contribuisce alla vocazione enciclopedica del libro con i frequenti riferimenti alle origini mitolo . . .
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