Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa
Autore:
Christina Wylie
Editore:
Guido Tommasi Editore-Datanova, 2019
ISBN:
9788867532384
Nr Pagine:
288
Dimensione
208x247x25 cm
Formato:
Libro rilegato
Ti serve aiuto? Contattaci +39 3755301195
(Assistenza lun/sabato 10 - 13 e 15 - 19)
DESCRIZIONE
Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti s . . .
Continua a leggere...