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Per te è arrivato il momento di costruire il tuo futuro, un libro alla volta

Cucina sotto vuoto. Tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Autore:

Christina Wylie

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2019

ISBN:

9788867532384

Nr Pagine:

288

Dimensione

208x247x25 cm

Formato:

Libro rilegato

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(Assistenza lun/sabato 10 - 13 e 15 - 19)

DESCRIZIONE
Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti s . . .
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