Crudo, cotto e marinato
Autore:
Wicky Priyan
Editore:
Italian Gourmet, 2020
ISBN:
9788832143065
Nr Pagine:
256
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n.d.
Formato:
Libro rilegato
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DESCRIZIONE
Torna l’alta cucina e lo fa alla grande, affidando alle mani esperte di Wicky Priyan, chef orientale ma milanese di adozione, un volume dedicato al pesce in tutte le sue forme e declinazioni. Un prodotto d’eccezione, raffinato e quotidiano allo stesso tempo, che con competenza e creatività Wicky sa trasformare in capolavori da scoprire pagina dopo pagina. Potrebbe sembrare un libro di cucina . . .
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