La bibbia del barbecue
Autore:
Steven Raichlen
Editore:
BUR Biblioteca Univ. Rizzoli, 2017
ISBN:
9788817095266
Nr Pagine:
556
Dimensione
230x201x33 cm
Formato:
Libro in brossura, Tascabile
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DESCRIZIONE
Il manuale definitivo per i principianti della carbonella e per i serial griller professionisti. Qui c'è tutto quello che occorre sapere per cucinare al barbecue: le diverse tecniche di cottura — diretta e indiretta, cottura nel "pit" e cottura senza griglia —, e l'elenco degli accessori indispensabili per l'accensione e la manutenzione. In questo volume troverete oltre 500 ricette da tutto i . . .
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