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Per te è arrivato il momento di costruire il tuo futuro, un libro alla volta

Il mondo a tavola. Precetti, riti e tabù

Autore:

Vittorio Castellani

Editore:

Einaudi, 2007

ISBN:

9788806187347

Nr Pagine:

190

Dimensione

210x135x12 cm

Formato:

Libro in brossura, Tascabile

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(Assistenza lun/sabato 10 - 13 e 15 - 19)

DESCRIZIONE
Chef Kumalè è un gastronomo, uno scrittore, un antropologo appassionato e specializzato nei sapori del mondo. Sfruttando la sua amplissima esperienza a contatto con le cucine del mondo Chef Kumalè affronta in questo libro diversi temi: il cibo come simbolo; la globalizzazione dei mercati e dei flussi migratori per capire il modo in cui cambiano gli stili di consumo alimentare degli italiani; l' . . .
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