Cucina mantovana di principi e di popolo. Testi antichi e ricette tradizionali
Autore:
Gino Brunetti
Editore:
Skira, 2017
ISBN:
9788857236599
Nr Pagine:
255
Dimensione
240x160x25 cm
Formato:
Libro in brossura
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DESCRIZIONE
La cucina è parte viva e pulsante della cultura di un popolo, oggetto della storia del costume e formidabile veicolo di comunicazione, espressione di creatività, spettacolarità, ospitalità e modello delle dinamiche economiche del territorio, documento di un quotidiano che guarda al passato per potersi adeguatamente collocare nel presente con occhio attento al futuro. Ciò in un processo di ana . . .
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